Agriculture

IEDM – Le lobby laitier canadien: pourquoi une politique coûteuse survit depuis 50 ans – Gabriel Giguère

Saviez-vous que la gestion de l’offre vous coûte 224 $ par année — et qu’elle nuit davantage aux pauvres qu’aux riches? Et Thomas Piketty veut taxer la richesse à 20 % et le revenu à 90 % via une bureaucratie mondiale. Gabriel Giguère, analyste senior en politiques publiques à l’IEDM, répond aux deux. Diffusée le 22 juin 2026 dans le cadre de l’émission Questions d’actualité, sur les ondes de Radio Ville-Marie.

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La gestion de l’offre appauvrit la population canadienne

La gestion de l’offre fait croître le prix du lait, des œufs et de la volaille, et ce sont les familles canadiennes les moins bien nanties qui sont les plus pénalisées. Cette analyse publiée par l’IEDM chiffre les conséquences de cette politique sur le portefeuille des ménages. « La gestion de l’offre est une politique régressive, qui coûte particulièrement cher aux moins fortunés, et ne profite qu’à un petit nombre d’agriculteurs », affirme Gabriel Giguère, analyste senior en politiques publiques à l’IEDM.

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L’édition génique pour des aliments plus nutritifs et plus abordables

Les avancées technologiques dans le secteur agroalimentaire, telles que l’édition génique, pourraient permettre aux ménages de réduire le coût de leur panier d’épicerie et aux agriculteurs de réduire les dépenses en intrants, comme les pesticides, selon ce Point de l’IEDM. « L’édition génique rend possible la culture d’aliments plus nutritifs, avec les bienfaits que cela pourrait avoir sur le développement des enfants et la santé des gens en général », explique Stuart J. Smyth, Senior Fellow à l’IEDM et professeur au Collège d’agriculture et de ressources biologiques de l’Université de la Saskatchewan.

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