La gestion de l’offre en agriculture a-t-elle toujours sa place?

Présentation d’Éric Grenon, économiste agricole, M.Sc, MBA et chercheur associé à l’IEDM, dans le cadre du Symposium de la 32e édition de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC) organisé par les étudiants de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval et ayant pour thème: «La souveraineté alimentaire: se conscientiser au marché?»