Stuart J. Smyth

Senior Fellow

Professeur au Collège d’agriculture et de ressources biologiques de l’Université de la Saskatchewan. Biographie complète à venir.

20 mai 2026

MEI – Gene editing: cheaper, can also reduce food waste for Canadian households – Stuart J. Smyth

20 mai 2026 | 7 min. 03 sec. | The Courtney Theriault Show (CHED 880) Entrevue (en anglais) avec Stuart J. Smyth, […]

14 mai 2026

Temps de lecture moyen : 7 minutes

L’édition génique pour des aliments plus nutritifs et plus abordables

Les avancées technologiques dans le secteur agroalimentaire, telles que l’édition génique, pourraient permettre aux ménages de réduire le coût de leur panier d’épicerie et aux agriculteurs de réduire les dépenses en intrants, comme les pesticides, selon ce Point de l’IEDM. « L’édition génique rend possible la culture d’aliments plus nutritifs, avec les bienfaits que cela pourrait avoir sur le développement des enfants et la santé des gens en général », explique Stuart J. Smyth, Senior Fellow à l’IEDM et professeur au Collège d’agriculture et de ressources biologiques de l’Université de la Saskatchewan.

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