Agriculture

Réforme de la gestion de l’offre laitière au Canada: l’exemple australien

Même si les dernières négociations de l’OMC à Hong Kong en décembre 2005 lui ont accordé un sursis temporaire, le système canadien de gestion de l’offre laitière devra à plus ou moins long terme être réformé. Certes, il profite à certains producteurs de lait, mais en contrepartie il garde les consommateurs canadiens captifs et nuit à des industries entières, obligées de payer plus cher leur lait. Il est un obstacle pour la compétitivité de toute l’industrie laitière au Canada en pénalisant les producteurs les plus dynamiques par des quotas hors de prix. Quand il est question de réformer le système canadien de gestion de l’offre laitière, plusieurs préoccupations sont évoquées auxquelles l’expérience australienne fournit une réponse.

Liens d’intérêt

Communiqué de presse : Nouvelle hausse du prix du lait – Le Canada devrait suivre l’exemple de l’Australie et réformer son système de gestion de l’offre

L’Institut économique de Montréal remercie M. Sylvain Charlebois, Assistant professor in marketing, Faculty of administration, University of Regina, pour sa contribution à la production de cette Note économique.

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