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février 16, 2010

16 février 2010

L’achat local de nourriture sauvera-t-il la planète?

Note économique sur le concept d’achat local exprimé sous forme de «kilométrage alimentaire»

Le mouvement en faveur de l’achat local de denrées alimentaires a pris beaucoup d’ampleur ces dernières années, autant au Québec qu’ailleurs dans le monde. Au-delà des arguments économiques traditionnels relevant d’une certaine forme de protectionnisme, c’est la question environnementale qui semble aujourd’hui motiver beaucoup de groupes et de citoyens à promouvoir une réduction des «kilomètres alimentaires» (food miles). On prétend qu’en décourageant les consommateurs d’acheter des aliments transportés sur de longues distances, moins d’énergie sera dépensée – et moins de gaz à effet de serre (GES) seront conséquemment émis –, ce qui contribuera à minimiser la dégradation de l’environnement.

 

Liens d’intérêt

Acheter sa nourriture localement n’est pas une solution valable pour aider l’environnement :: Communiqué de presse, 16 février 2010

Yes We Have No Bananas: A Critique of the Food Miles Perspective :: Mercatus Policy Series Policy Primer, No. 8. Arlington, VA: Mercatus Center at George Mason University, Octobre 2008

 

L’IEDM dans les médias

Nos producteurs de sirop toujours pris en otage
Billet de Germain Belzile, chercheur associé senior, département des actualités, à l'IEDM, publié le 23 septembre sur le blogue de l'IEDM du Journal de Montréal.

L'innovation technologique ne devrait pas être aussi perturbatrice!
Billet de Jasmin Guénette, vice-président de l'IEDM, publié le 23 septembre dans le Huffington Post Québec.

Les cliniques de « superinfirmières », qui ont fait leur apparition au cours de la dernière année, permettent à des milliers de Québécois de bénéficier de soins de santé de première ligne rapidement. Dans le cadre de son programme de recherche sur les soins de santé, l'IEDM a produit un court documentaire qui se penche sur l'efficacité de ce nouveau modèle de cliniques dirigées par des infirmières praticiennes spécialisées (IPS).

Voir le court documentaire...