Après avoir occupé plusieurs postes importants à Air Canada, Pierre Jeanniot en fut le président et chef de la direction de 1984 à 1990. Il supervisa la privatisation du transporteur aérien et le dirigea en tant que premier chef de la direction. Il fut par la suite nommé directeur général et chef de la direction de l’Association internationale du transport aérien (AITA) en 1993 et on lui accorda en 2002 le titre permanent de directeur général émérite en reconnaissance de sa contribution exceptionnelle à l’aviation civile internationale. Pierre Jeanniot est présentement le président du conseil d’administration de Thales Canada Inc., une filiale de l’entreprise internationale «Groupe Thales». Il est également président de Jinmag Inc., une firme de consultation et d’investissement qui conseille les gouvernements, les autorités d’aviation civile, les transporteurs aériens et d’autres entreprises reliées à l’aviation. Il siège à plusieurs conseils d’administration, incluant ceux de filiales de la Banque Scotia, de SECOR Conseil et de diverses entreprises reliées à l’aviation, en plus d’être chancelier de l’Université du Québec à Montréal (UQÀM). On lui a attribué les récompenses suivantes: Officier de l’Ordre du Canada, Chevalier de la Légion d’Honneur (France), médaille de premier ordre de l’Indépendance (Jordanie), Commandeur de l’Ordre du Québec, doctorat honorifique de l’Université du Québec, doctorat honorifique en droit international de l’Université Concordia, prix de gestion et doctorat honorifique en science de l’Université McGill.