Malgré une tendance internationale en faveur de la libéralisation des marchés et de la concurrence, la plupart des politiciens et des intervenants du milieu agricole québécois continuent de défendre avec vigueur la gestion de l’offre de certains produits agricoles. La gestion de l’offre est le mécanisme par lequel les producteurs de lait, de volaille et d’oeufs du Canada (qui se situent en grande majorité au Québec et en Ontario) ajustent leur production afin de protéger leurs revenus. Pour ce faire, on effectue une évaluation arbitraire de la demande intérieure et on tente de la rendre compatible avec la production des denrées assujetties.
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Liens d’intérêt 300 $ par famille – La gestion de l’offre de produits agricoles : un système coûteux pour les consommateurs :: Communiqué de presse, 23 août 2007 La gestion de l'offre dans le secteur agricole :: Présentation de Marcel Boyer, vice-président et économiste en chef de l’IEDM, et de Sylvain Charlebois, professeur agrégé en marketing à l'Université de Régina, devant la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois à Québec, le 28 août 2007. Réforme de la gestion de l’offre laitière au Canada : l’exemple australien :: Note économique, janvier 2006 Production laitière : les coûts de la gestion de l’offre au Canada :: Note économique, février 2005 |
